一提起伊朗,相信不少人或聯想起波斯文化,但若問及 伊朗手信 ,可能卻考起不少人。我們每年帶數百人出入伊朗,除了波斯地毯外,發現不少 伊朗手信 充滿歷史文化色彩,適合吃貨或文青,最重要是大部分手信都是價格低廉,我們有許多團友大量搜購後,笑言錢包也無出血感。
藏紅花蕊
伊朗是出產藏紅花(又名番紅花、西紅花)最多的國家,據伊朗半官方的邁赫爾通訊社( Mehr news agency )報道,伊朗每年出產 300 噸藏紅花,佔全球產量約 9 成。藏紅花的矜貴在於其 3 根紅色絲狀雌蕊,有指要收集約 100 克的雌蕊柱頭,使需要約 16,000 朵藏紅花!
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一般在伊朗超市可買到的藏紅花蕊
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伊朗藏紅花蕊禮盒裝,是絕不失禮的手信
不少伊朗人都在白飯加上藏紅花蕊,當地人稱,要先將花蕊泡水,待轉成黃色,才放在白飯上,更認為是健康食品。香港浸會大學中藥房主管梁家豪在香港《信報》專欄中指,藏紅花性味甘平,可活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神,不僅有助婦女調經、活血養顏,對心腦血管疾病如中風、冠心病等亦有防治作用,也具有較強的抗衰老和抗腫瘤等。
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伊朗人喜歡將泡過的藏紅花蕊放於白飯上
購買地點:各大巴扎(市集)或超市
駱駝骨盒
駱駝骨盒價格高低是視乎工匠及技巧,有 15 厘米 X 10 厘米的盒子,售價可高達逾 1000 港元,相對手工沒有那麼精緻的,大約數百港元,也有只售 20 多港元的小盒子,相信是個極具特色的手信。
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駱駝骨盒有真有假,部分甚至只用貼紙,一般人未必分辨出來
我們旅行團隊在設拉子(Shiraz)卡里姆汗堡 (Arg of Karim Khan),拜訪一位大師,了解駱駝骨盒製作過程。大師會挑選幼細的駱駝骨,再連同其他物料如金屬、木材綁束在一起,再切割成片狀,所以我們看到的是橫切面。大師稱,初入行要做直徑約一尺的盤子要花上半年時間,但以他的技術只需 3 天。
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我們在設拉子拜訪的駱駝骨盒大師,示範製作過程
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手工越精細的駱駝骨盒,價格越高
購買地點:各大巴扎(市集)
無酒精啤酒
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有些無酒精啤酒,外表及味道跟一般啤酒無異
伊朗城市設拉子 (Shiraz)擁有數千年的釀酒業歷史,直到 1979 年戛然而止,新的執政者上場令伊朗變成回教國家,並禁止喝酒。為填補沒有酒精的日子,當地啤酒廠生產了無酒精啤酒,我們多次嚐過當地啤酒,部分倒出來有啤酒的顏色及泡沫,喝下去也有濃濃啤酒味,只是不會喝醉。
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在伊朗餐廳最常見是無酒精啤酒
購買地點:各大餐廳、超市
玫瑰花水 / 玫瑰精油
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玫瑰花水有保濕作用,可噴在臉上,尤其適合伊朗乾旱天氣
玫瑰在伊朗被視為國花,在伊朗中部城市卡尚(Kashan)更是玫瑰盛產地,當地出產的玫瑰花水、玫瑰精油更是我們不少女團友首選,以玫瑰花水為例,有保濕作用,可噴在臉上,當地人也會當飲料喝;玫瑰精油可塗在臉上,更可塗在手腕上,據聞可增強記憶力,甚至聲稱有助改善抑鬱症。
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我們到訪卡尚時,也會經過玫瑰花水工場
購買地點:卡尚
波斯米娜 (Persia Mina)
在伊朗旅遊時,不時在巴扎(市集)上看到藍色的搪瓷工藝品,當地人稱為「米娜」,米娜原是天空的象徵,也是白、藍兩色的花朵,亦有指「米娜」意味著天堂,因天藍色是天堂的代表。「米娜」工藝品設計加進不少大自然設計,如鳥及花,每筆每劃都代表著工匠的心血,非常精緻,是個不錯的伴手禮。
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波斯米娜除了藍、白色花紋,也加進雀鳥、花朵等大自然元素
購買地點:款色最多,一定是伊斯法罕伊瑪目廣場的巴札
茶葉及冰糖棒 Nabat (نبات)
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在餐廳中常常可見伊朗茶及冰糖棒
在公元前12世紀,中國茶文化經絲綢之路傳至波斯 (現今伊朗),成為當地人飯桌上的必備飲料。伊朗人不可一日無茶,我們在街上也常常發現茶館,是朋友相聚聊天的地方。伊朗人愛喝黑茶,由於黑茶帶點苦,所以他們經常加上冰糖棒,為茶帶來一點甜。他們所用是冰糖棒是由藏紅花、糖及水製成,我們在餐廳不時看到伊朗人將冰糖棒放進熱茶內攪拌,看著冰糖隨之融化,茶味漸漸變甜,非常有趣。
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我們的旅遊團隊曾拜訪在德克蘭最小的茶室
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我們旅行團隊跟德克蘭最細茶室的老闊 (左後排第四位)合照
我們團隊也會到德黑蘭的大巴札(Grand Bazaar)內「全世界最小茶室」參觀一番,我們的創辦人 Rubio 上次到訪時,更被 CNN 拍下呢 (第 14 秒) !
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冰糖棒有盒裝也有獨立量重發售
購買地點:各大超市、巴扎
耳環/戒指
伊朗留有深厚的波斯文化,工藝品當然有一定水準,作為伊朗深度遊專家,我們一致認為伊朗耳環及戒指款色絕對令人眼前一亮,除了帶當地盛產的綠松石等寶石的首飾外,在巴扎中我們也發現不少具民族特式的耳環,而在加茲溫 (Qazvin)驛站旅館都有手製耳環,最便宜的只是數元港紙。
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伊朗首飾非常具有當地藝術色彩
購買地區:各處都有,推介於亞茲德舊城區 / 加茲溫驛站旅館購買
薯片
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伊朗出品的薯片,非常可口,我們團隊也經常搜購回來
伊朗人口味濃,並非常愛吃薯片,我們不論走進超市士多,還是中途休息站,不難發現各式各樣的薯片。當地衛生局曾指出,每名伊朗人的每年鹽的吸收量達4.5公斤,是高於全球水平兩、三倍,薯片當然功不可沒。作為伊朗深度遊專家,我們一致確認伊朗薯片非常可口,是非常適合當手信,但當然不要常常進食,影響健康。
購買地點:各大超市、中途休息站
開心果
伊朗盛產堅果,來伊朗旅行必須品嚐當地的什錦果仁以及乾果,其中不得不提的是開心果,皆因伊朗與開心果非常有淵源,據聞伊朗人早期已懂得從果實中取出果肉來,而在 9、10 月的時間更是開心果的季節,我們在首都德黑蘭的水果店,亦買到新鮮開心果。
購買地點:各大巴扎
地毯 / 地氈
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波斯地毯有不同款式,好的地毯動輒過萬美元
地毯是每個伊朗人家中必備,花紋圖案也保留著波斯特色。雖然伊朗物價偏低,但波斯地毯是唯一動輒過萬美元。有伊朗地毯老闆曾向我們教路,選購地毯時除留意物料,也要留意其編織密度。從地毯的背面看,若每平方吋有 120 個結或以上便是好的地毯,而且狀態好的古舊地毯價格也越高,因為顏色無因時間已改變,證明質量好。我們旅遊團隊到訪伊斯法罕伊瑪目廣場時,亦會帶大家參觀地毯店,了解製作過程及款式分別。
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從地毯背面來看,若每平方吋有 120 個結或以上便是好的地毯
購買地點: 巴扎
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